Ученые Алтайского государственного аграрного университета завершили опытные испытания отечественного пробиотического препарата «Плантарум» для сельскохозяйственных животных, который сможет заместить импортные аналоги. Современный подход к высокоэффективному животноводству предусматривает использование пробиотикотерапии, которая направлена на формирование, поддержание и своевременную коррекцию состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных. Применение пробиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных позволяет получить от них высококачественную, биологически полноценную и экологически чистую продукцию. Сегодня на рынке представлено множество пробиотических препаратов для животных. Значительная их доля - зарубежного производства. Коллектив ученых Алтайского агроуниверситета под руководством профессора кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства д. с.-х. н. Николая Владимирова провел опытные испытания российского экспериментального пробиотического препарата «Плантарум». Испытания подтвердили его высокую эффективность и определили необходимые дозировки в рационах кормления животных. Исследование проведено в хозяйствах на территории Алтайского края при финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в рамках государственного задания на научные исследования. Пробиотический препарат «Плантарум» разработан на Алтае в лаборатории микробиологии молока и молочных продуктов отдела Сибирского научно-исследовательского института сыроделия Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий (руководитель отдела - д .т. н. Ольга Мусина). В состав группы разработчиков вошли заведующий лабораторией молока и молочных продуктов, ведущий научный сотрудник к. б. н. Екатерина Отт и младший научный сотрудник лаборатории микробиологии молока и молочных продуктов, аспирант АГАУ Ирина Функ. Препарат состоит из чистых культур лактобактерий (Lactobacillus plantarum) и пропионовокислых бактерий (Propionibacterium spp.) из Сибирской коллекции микроорганизмов (СКМ), сообщили в Алтайском государственном аграрном университете. Ученые АГАУ провели испытания экспериментального пробиотического препарата «Плантарум» и установили его влияние на продуктивные показатели и некоторые биологические особенности коз молочных пород. «Нашей задачей было определить эффективность применения «Плантарума» и разработать технологический регламент его применения, что необходимо для следующей стадии внедрения препарата - его регистрации», - пояснил Николай Владимиров. Исследования проводились в ООО К(Ф)Х «ЭкоФерма» (Первомайский район) на протяжении нескольких лет. Объектом исследования являлись половозрастные помесные козы по зааненской породе в возрасте двух лет. Полученные учеными АГАУ результаты подтвердили, что для повышения молочной продуктивности и качества молока-сырья коз молочного направления продуктивности целесообразно вводить в их рацион пробиотический препарат «Плантарум», экономически эффективная доза которого равняется 0,6 мл/кг массы тела/сут. Суточная доза позволяет увеличить молочную продуктивность коз, повысить сохранность молодняка и снизить затраты на получение 1 килограмма молока. Увеличение дозы введения «Плантарума» (до 0,8 мл/кг) в рацион коз способствовало увеличению сохранности потомства на 3-6,3%, при этом деловой выход находится в пределах 140-150 козлят на 100 маток. Проведенные учеными АГАУ исследования по оценке эффективности и определению оптимальной дозировки применения «Плантарума» лягут в основу регистрационного досье в целях последующей регистрации и вывода препарата на российский рынок. «Плантарум» может применяться не только в козоводстве или овцеводстве, но и в скотоводстве в целом. У нашего препарата есть уникальная особенность, дающая ему преимущество по сравнению с импортными аналогами: в его состав входят селектированные штаммы микроорганизмов, которые присущи желудочно-кишечному тракту животных сибирского региона», - комментирует успех опытного испытания препарата один из его разработчиков - аспирант АГАУ Ирина Функ. После регистрации разработка алтайских ученых даст возможность заменить импортные аналоги пробиотиков.