В НАО завершился первый Гастрономический фестиваль «TUNDRA». Его итоговым мероприятием стала конференция «Гастрономический туризм – тенденции и тренды», в которой приняли участие представители регионального бизнеса и гости фестиваля. В рамках девяти тематических секций участники конференции обсудили вопросы оформления ресторанов и кафе в северном стиле, моду на локальный продукт, возможности по заготовке и переработке дикоросов, их продвижение и экспорт, а также развитие внутреннего рынка и даже появление в НАО собственной франшизы.
Комментарии: