Имущественный комплекс ООО «Советское молоко» посетила в Алябьевском губернатор Югры Наталья Комарова в ходе рабочего визита в Советский район. На этой площадке компания «Победа 1» реализует инвестиционный проект по созданию производства отечественных белковых компонентов – основы для сухих смесей для питания новорожденных и детей в возрасте до 6 месяцев. Уникальность этого проекта состоит в использовании припроизводстве сырого молока, содержащего примерно 0,6-0,65 процента сывороточного белка, около 4,5 процента лактозы. С этой целью компания «Победа 1» разработала программу по привлечению местных фермеров, готовых поставлять молочную продукцию. Также на предприятии применяются мембранные каскады – многоступенчатые установки отечественного производства для достижения высоких степеней концентрирования, эффективного разделения и получения высокоочищенных растворенных веществ, экономии энергоресурсов. Это позволяет сохранить активность сывороточных белков, уничтожая при этом патогенную флору. Для удаления бактерий при производстве белковых компонентов используются микро- и ультрафильтрационные технологии, что позволяет извлечь максимальное количество активного сывороточного белка из сырого молока. Ожидается, что с 2021 по 2029 годы на этой площадке в Югре будет производиться 4,2 тысячи тонн лактозы, 69 тысяч тонн молочной продукции. «Это совершенно новое направление в нашей стране. В этой связи необходимо идти навстречу в реализации этого проекта. Все актуальные вопросы должны быть на рабочем столе», – поручила профильным окружным ведомствам Наталья Комарова. Директор регионального департамента промышленности Кирилл Зайцев добавил, что в начале 2022 года производство посетят представители федеральных министерств сельского хозяйства, науки и высшего образования для проведения оценки хода реализации. Напомним, что правительство Российской Федерацииприняло решение о комплексном сопровождении проектаминистерством сельского хозяйства и министерством науки и высшего образования. На реализацию проекта из федерального бюджета направлено 300 миллионов рублей. А общий объем финансирования проекта составит 1,5 миллиарда рублей. «Речь идет о создании пилотного производства отечественных белковых компонентов, они станут основой сухих молочных продуктов, которые используются в детском питании. Сейчас большая часть смесей для малышей делается из зарубежного сырья. Важно снизить зависимость российских компаний от иностранных компонентов, научиться выпускать их в нашей стране», – отметил Михаил Мишустин в ходе заседания правительства России.