Вдвое увеличить объем поставок российской сельхозпродукции к 2024 году – одна из основных задач национального проекта «Международная кооперация и экспорт», сообщили в управлении сельского хозяйства Липецкой области. К 2024 году регион планирует ежегодно получать до 400 тысяч тонн растительных масел, более половины пойдет на экспорт. На липецкой сортоиспытательной станции гектары полей отданы под исследования различных культур, среди которых и озимый рапс. Это не только одно из самых красивых, но и самых капризных растений, считают эксперты. Выведением новых сортов этой культуры специалисты занимаются уже на протяжении 20 лет. Для них главная задача – создать устойчивые к суровым русским зимам гибриды. «Если рапс перезимует пять лет, тогда мы сможем говорить о стабильности того или иного сорта, – рассказал директор липецкой сортоиспытательной станции Александр Соловьев. – Значит, мы подобрали хорошие гибриды для Черноземья и отработали тонкий элемент технологий». Озимый рапс отличается от ярового высокой урожайностью, в два с половиной – три раза. Аграрии отмечают его безопасность с точки зрения экологии, ведь культуру не обрабатывают химикатами. Но самое ценное в этом растении, конечно, семена, из которых получают «золотое» масло. По вкусу оно напоминает оливковое, а в составе содержит десятки полезных веществ. «Мы хорошо знаем в России подсолнечник и подсолнечное масло. Но в мире рапсовое масло стоит на ступеньку выше, – отмечает начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. – Рапс не подвергается никаким химическим обработкам, которые могли бы повредить пчелам или экологии в целом. И в ближайшие годы это не предвидится. Поэтому с одной стороны здесь финансовый момент, с другой стороны экологический момент, а с третьей – рапс в целом и озимый рапс особенно очень благотворно влияет на почву». Рапсовое масло широко используют в пищевой промышленности, производстве косметики и биотоплива, поэтому экспортный потенциал культуры огромен. И если до 2017 года из региона поставляли в основном семена рапса, то теперь масло и продукты переработки, которые имеют более высокую стоимость. В целом под масличные культуры в Липецкой области отдано более 330 тысяч гектаров сельхозплощадей. И аграрии рассчитывают превысить прошлогодний рекорд, когда рапса было собрано 105 тысяч тонн, уточнили в управлении сельского хозяйства региона.