В Республике Беларусь на базе Слуцкого государственного колледжа прошел V Международный конкурс профессионального мастерства среди учащихся учреждений профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства». Свое мастерство демонстрировали представители пяти колледжей Беларуси и России. Алтайский край в состязаниях представили Екатерина Мосиевская и Дарья Алехина из Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий. Девушки заняли первые места по итогам конкурса в регионе, сопровождающим экспертом выступила заведующая отделом по инновационной деятельности колледжа Маргарита Черданцева. По итогам конкурсных испытаний дипломами первой степени награждены команды Слуцкого государственного колледжа и Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий. Также наша команда стала победителем в номинации «Точность и организованность».   Как рассказали в Министерстве образования и науки Алтайского края, конкурс состоял из теоретического и практического этапов. В первом участники показали свои знания по технологии молока и молочных продуктов, выполнили тестовые задания. На втором этапе они исследовали качество исходного сырья, изготавливали мягкий сыр «Свитанак», определяли качественные показатели готового продукта, а также выполняли упаковку, маркировку, взвешивание сыра и контроль его выхода. Для участников конкурса и кураторов команд организовали поездки на базовые предприятия «Савушкин продукт» в Бресте, «Слуцкий хлебозавод» и «Слуцкий сыродельный комбинат», где продемонстрировали все этапы производственных процессов, а также провели дегустацию продукции. В рамках культурной программы конкурсанты посетили мемориальный комплекс «Брестская крепость-герой», музей истории Великой Отечественной войны в Минске и побывали на экскурсии по Слуцку. После окончания конкурсной программы команда Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий в рамках международного сотрудничества прошла стажировку в Слуцком государственном колледже.  Фото: Министерство образования и науки Алтайского края