В соответствии со Стратегией развития Севастополя к приоритетным направлениям развития сельского хозяйства отнесены виноградарство и виноделие. В конце 2015 – начале 2016 годов Правительство Севастополя субсидировало закладку новых виноградников площадью 150 га на полях госпредприятия «Севастопольский винодельческий завод». Осмотрев ход сбора первого урожая с молодых виноградников, Губернатор Севастополя Дмитрий Овсянников отметил, что начиная с 2017 года предприятие показывает положительный финансовый результат. Такая же тенденция наблюдается в этом году. «Сельское хозяйство всегда было приоритетной отраслью для Севастополя. Сейчас активно идет сбор винограда – около 1000 человек работают в полях, половина урожая уже собрана. Мы прогнозируем, что в целом сбор по Севастополю будет на уровне 18–20 тысяч тонн. В планах виноделов также высадить до конца 2018 года порядка 350–400 гектаров новых виноградников», – сообщил Дмитрий Овсянников. Глава города добавил, что расширение и обновление существующих площадей виноградных насаждений – важное направление развития отрасли. Правительство Севастополя оказывает финансовую поддержку всем крупным винодельческим предприятиям региона, в числе которых «Золотая Балка», «Инкерман», «Качинский плюс», «СВЗ-Агро». Всего до 2022 года на эти цели будет направлено более 907 млн рублей. Кроме того, государство выделяет субсидии на приобретение сельскохозяйственной техники и внедрение систем капельного орошения – общая сумма поддержки составит 160 млн рублей. Севастопольский винодельческий завод существует с 1938 года – в этом году ему исполняется 80 лет. За последние три года предприятию была оказана финансовая поддержка в объеме свыше 65 млн рублей. За счет этих средств ведется техническое перевооружение мощностей, а также закладка новых виноградников. В 2018 году были приобретены два навесных культиватора. До конца года новое итальянское оборудование будет установлено в цехе первичной переработки – это позволит своевременно обрабатывать увеличивающийся объем винограда, а также обеспечит его совершенно другой качественный уровень. «После 2014 года нам передали виноградники бывшего совхоза имени Полины Осипенко – 400 гектаров земель. Дополнительно мы посадили 150 гектаров молодых виноградников – современных, высокоинтенсивных, под капельным орошением, которые будут давать урожаи высокого качества. Нам уже удалось удвоить урожай – в 2018 году он составит около 2400 тонн», – сообщил директор завода Александр Жежель. По его словам, из собранного винограда будет выпущено около 1,5 млн бутылок игристого вина. Общий объем производства в этом году составит около 5 млн бутылок. В целом по отрасли виноградарства Севастополя по состоянию на середину сентября собрано 7,8 тыс. тонн винограда с площади в 1614 гектаров. В 2017 году сбор составил 18,3 тыс. тонн.