На окружной этап конкурса «Лучший обвальщик мяса» в Курган приедут 32 конкурсанта со всего Уральского федерального округа, Омска и Новосибирска. Об этом во время прямого эфира на «Радио России» рассказал первый заместитель Губернатора - директор Департамента агропромышленного комплекса Сергей Пугин. Он отметил, что с каждым годом число участников увеличивается, в этом году, к примеру, почти наполовину. Конкурс пройдет 17 марта. Помимо номинации «Лучший обвальщик мяса», в мастерстве будут состязаться так же участники номинации «Лучший инженер-механик в области механизации сельского хозяйства».Площадкой для соревнований станет спорткомплекс им. В.Ф.Горбенко. В первой половине дня участники конкурса будут решать тестовые задания, а во второй – перейдут к практике. В частности, инженерам-механикам предстоит защитить свой уникальный проект.По словам Сергея Пугина, одним из самых зрелищных этапов станет практическое задание для обвальщиков мяса. Участники будут разделывать свиную тушу за максимально короткое время. Вручную с помощью острого ножа специалистам предстоит отделять мясо от костей.По мнению Сергея Пугина, в профессионализме зауральских участников сомневаться не приходится - на пьедестале среди победителей конкурсов почетные первые места традиционно занимают представители Курганской области. Это объясняется тем, что в регионе есть образовательные учреждения, которые готовят специалистов по номинациям конкурса. Например, обвальщиков мяса во всем Уральском федеральном округе выпускает только Курганский техникум сервиса и технологий. Кузницей кадров для агропромышленного комплекса, как среди инженерных компетенций, так и специалистов мясной промышленности является Курганская государственная сельскохозяйственная академия.Сергей Пугин также подчеркнул, что Курганская область активно включилась в реализацию проекта Уральского федерального округа «Славим человека труда!». В четвертый раз в Кургане проводят конкурс среди обвальщиков мяса и во второй раз среди инженерных компетенций.Отметим, что конкурсы профессионального мастерства объединяют мастеров разных поколений, дают возможность проявить себя студентам, рабочим, инженерам.Пресс-служба Губернатора Курганской области, Светлана Подкорытова