Инновационные проекты в аграрной сфере и в области производства пищевых продуктов — ключевые темы конференции, которая объединила около 300 ведущих сотрудников вузов, отраслевых НИИ, руководителей и специалистов предприятий перерабатывающей промышленности регионов России, Республики Беларусь, Казахстана. Также на площадке ВолгГТУ проходит ежегодный всероссийский смотр-конкурс «Лучшие пищевые продукты, продовольственное сырье и инновационные разработки», который дает возможность производителям продемонстрировать качество продукции, расширить рынок сбыта. В нем приняли участие около 50 предприятий, 25 из них — волгоградские. Победителям будут вручены медали и дипломы.