Конкурс шеф-поваров отелей и санаториев Алтайского края пройдет 16 октября, в первый день работы 4-го Сибирского международного форума по оздоровительному и медицинскому туризму. Он состоится в рамках секции «Здоровое питание как запрос велнес-туристов».
Состоять конкурс будет из следующих этапов: самопрезентация шеф-поваров, разминка (блиц-опрос) и домашнее задание (заготовка авторского десерта или снека для дегустации членами жюри). От участников потребуется презентация блюда - рассказ о составе, этапах приготовления, ингредиентах и объяснение, почему это блюдо можно отнести к категории велнес. Жюри также оценит уровень знаний конкурсантов в области здорового питания, сообщают в Алтайтурцентре.
Организаторы принимают заявки на участие в конкурсе до 15 октября. Дополнительную информацию можно получить в Туристском центре Алтайского края: info@visitaltai.info, (3852) 20-10-38 (Инна Мирошниченко).
Комментарии: