Ценообразование на продовольственном рынке Алтайского края соответствует среднероссийской динамике. Кроме того, по итогам июля текущего года Алтайский край вошел в пятерку субъектов Сибирского федерального округа с минимальными ценами на 21 из 24 продуктов, которые являются социально значимыми продуктами питания. А по минимальной стоимости условного (минимального) набора продуктов питания Алтайский край продолжает удерживать вторую позицию в Сибири. По данным Алтайкрайстата, в июле 2018 года на территории края отмечено снижение розничных цен на целый ряд продуктов питания. Наибольшее снижение розничных цен наблюдалось на яйца - на 8,2%, плодоовощную продукцию, включая картофель, - на 3,5% и молочную продукцию - на 1,2%. Сезонные колебания цен на отдельные виды плодоовощной продукции в июле текущего года происходили в пределах 61,4 - 138,8%. Из 24 наименований социально значимых продуктов питания среди регионов Сибири в крае отмечены самые низкие цены на восемь позиций. В целом индекс потребительских цен в Алтайском крае по итогам июля 2018 года составил 100,3% к июню текущего года, что соответствует среднему значению по России.